|
|
|
 |
|
 |
Sardientjes van de barbecue |
|
 |
• BBQ gerecht voor 4 personen personen; |
• Bereidingstijd: 10 - 20 min |
|
|
 |
Ingrediënten: |
|
12 sardientjes, schoongemaakt ½ rode peper 2 teentjes knoflook 1,5 dl olijfolie Sap van een halve citroen ½ courgette ½ aubergine Zout
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
Snijd de courgette en aubergine in plakken. Meng voor de marinade de rode peper, knoflook, 0,5 deciliter olijfolie en citroensap met wat zout in een staafmixerbeker en verdeel dit over de sardientjes. Laat een uurtje marineren in de ijskast.
Besmeer de plakken courgette en aubergine met de rest van de olijfolie en rooster ze op de barbecue om-en-om. Bestrooi ze met zeezout. Haal de sardientjes uit de marinade en rooster ze 2 tot 3 minuten per kant op de barbecue.
Serveer op een bord, schep er wat van de marinade overheen en leg er de geroosterde groenten bij.
Met toestemming overgenomen van 'Tijd voor Vis'. |
|
|
Mensen die dit recept bekeken, bekeken ook:
|
|
Roergebakken mosselen met gedroogde tomaat
Was de mosselen. Hak de prei, de bladselderij en de knoflook fijn. Snijd de gedroogde tomaten in ree... Lees verder |
|
Ravioli van hand gepelde Hollandse garnalen
Spinazie ricotta massa
Knoflook snipperen en aanzetten, af laten koelen en vervolgens ricotta, ... Lees verder |
|
Op de huid gebakken snoekbaars met zwarte boontjes
Wrijf de snoekbaars in met zout, peper en 1 eetlepel limoensap. Halveer de komkommer in de lengte en... Lees verder |
|
Gegrilleerde tarbot met mosterdmayonaise
Verwarm de grill voor op de hoogste stand. Snijd de citroen in partjes. Spoel de visfilets af onder ... Lees verder |
|
Gegrilleerde sliptongetjes met knoflookboter
Roer de boter met het citroensap, de knoflook en de kruiden door elkaar. Voeg naar smaak zout en pep... Lees verder |
|
Broodje gerookte forel
Snijd de broodjes open en beleg de twee helften met tuinkers. Snijd de forelfilets in repen en leg z... Lees verder |
|
|
|
|
|
|
© Visserslatijn Nederland 2006-2012 - Alle rechten voorbehouden |
|
| |
| | | | |
