|
|
|
 |
|
 |
|
|
 |
• Borrelhapje / Amuse voor 4 personen personen; |
• Bereidingstijd: 35 min. of meer |
|
|
 |
Ingrediënten: |
|
1 kilo calamares zout bloem paprikapoeder (pikant) knoflook olijfolie
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
De kop met ingewanden uit de calamares trekken. De zak in de lengte opensnijden en het velletje visvlees aan beide zijden goed schoon maken. De velletjes een half uurtje zouten, daarna spoelen en droogdeppen. De olie met de knoflookteentjes verhitten en vóór het frituren de knoflook weer verwijderen. Het meel eventueel vermengen met een beetje pikante paprikapoeder. De calamares door het meel halen en frituren. Daarbij rollen de velletjes zich vanzelf op tot een hartig hapje bij de borrel.
Van H. Veenstra uit Dordrecht
Met toestemming overgenomen van 'Tijd voor Vis'. |
|
|
Mensen die dit recept bekeken, bekeken ook:
|
|
Garnalen-tomatentaartje
Verwarm de oven voor op 200 °C. Pel het teentje knoflook en pers dit boven de olie. Rol de sneetjes... Lees verder |
|
Griekse garnalensalade in minipaprika's
Halveer de minipaprika's en verwijder de zaadlijsten. Kook de halve paprika's 3 minuten in ruim koke... Lees verder |
|
Spaghetti met clams
Spoel de clams af onder stromend water en laat ze in een vergiet goed uitlekken.
Verwarm de ol... Lees verder |
|
Garnalencocktail
Meng de tomatenblokjes in een kom met de garnalen, het citroensap, de kervel en zout en peper naar s... Lees verder |
|
|
|
|
|
|
© Visserslatijn Nederland 2006-2012 - Alle rechten voorbehouden |
|
| |
| | |
