|
|
|
 |
|
 |
|
|
 |
• Borrelhapje / Amuse voor 4 personen personen; |
• Bereidingstijd: 35 min. of meer |
|
|
 |
Ingrediënten: |
|
1 kilo calamares zout bloem paprikapoeder (pikant) knoflook olijfolie
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
De kop met ingewanden uit de calamares trekken. De zak in de lengte opensnijden en het velletje visvlees aan beide zijden goed schoon maken. De velletjes een half uurtje zouten, daarna spoelen en droogdeppen. De olie met de knoflookteentjes verhitten en vóór het frituren de knoflook weer verwijderen. Het meel eventueel vermengen met een beetje pikante paprikapoeder. De calamares door het meel halen en frituren. Daarbij rollen de velletjes zich vanzelf op tot een hartig hapje bij de borrel.
Van H. Veenstra uit Dordrecht
Met toestemming overgenomen van 'Tijd voor Vis'. |
|
|
Mensen die dit recept bekeken, bekeken ook:
|
|
Garnalen-tomatentaartje
Verwarm de oven voor op 200 °C. Pel het teentje knoflook en pers dit boven de olie. Rol de sneetjes... Lees verder |
|
Garnalen-tomatentaartje
Verwarm de oven voor op 200 °C. Pel het teentje knoflook en pers dit boven de olie. Rol de sneetjes... Lees verder |
|
Vistajine met paprika
Snijd de citroen in vieren en snijd het vruchtvlees weg. Snijd de schil in repen. Roer in een grote ... Lees verder |
|
Saffraanrisotto met Hollandse garnalen en asperges
Schil de asperges met een dunschiller vanaf het kopje naar beneden en draai de asperges tijdens het ... Lees verder |
|
Rogvleugelfilet met pittige spek-tijmdressing
1 Bestrooi de rogvleugelfilets met zout en peper. Verhit in een vis- of ruime koekenpan 2 el olijfol... Lees verder |
|
Zeewolf in een krokant jasje
Dep de visfilets droog met keukenpapier en kruid ze met peper en zout naar smaak. Hak de bieslook en... Lees verder |
|
|
|
|
|
|
© Visserslatijn Nederland 2006-2012 - Alle rechten voorbehouden |
|
| |
| | | | |
