Koolvis

Kook de krieltjes 5 minuten. Verwarm de oven op 180 graden. Bestrooi de koolvis met peper en limoenrasp en omwikkel met de pancetta.

Leg de filets in een ovenschaal. Bestrooi de aardappeltjes en tomaatjes met zout en peper, olijfolie en rozemarijnnaaldjes en leg ze bij de vis in de ovenschaal.

Bak het geheel in 15 tot 20 minuten gaar.


 
Koolvis met rozemarijnaardappeltjes uit de oven
• Hoofdgerecht voor 4 personen personen;
• Bereidingstijd: 20 - 30 min.
Ingrediënten:
  • 4 koolvisfilets
  • Rasp van 1 limoen
  • 8 plakjes Pancetta
  • 250 gram tros-kerstomaatje
  • 400 gram krieltjes in de schil
  • 2 takjes rozemarijn, de naaldjes
  • 0,5 dl olijfolie
  • Peper en zout


  • Kook de krieltjes 5 minuten. Verwarm de oven op 180 graden. Bestrooi de koolvis met peper en limoenrasp en omwikkel met de pancetta.

    Leg de filets in een ovenschaal. Bestrooi de aardappeltjes en tomaatjes met zout en peper, olijfolie en rozemarijnnaaldjes en leg ze bij de vis in de ovenschaal.

    Bak het geheel in 15 tot 20 minuten gaar.

    Met toestemming overgenomen van 'Tijd voor Vis'.

    Mensen die dit recept bekeken, bekeken ook:
    Eenvoudige viskoekjes
    Schil de aardappelen, snijd ze in gelijke kleine stukjes en kook ze met wat zout in een laagje water... Lees verder
    Kabeljauwschotel met broccoli en rösti
    Verwarm de oven voor op 200°C.
    Kook de broccoliroosjes in een pan met ruim kokend water en zo... Lees verder
    Langoustines alla Busara
    Verhit de 3 el olijfolie in een diepe braadpan. Voeg de knoflook toe en verhit op een gematigde tem... Lees verder
    © Visserslatijn Nederland 2006-2012 - Alle rechten voorbehouden