Voerpraat

[Master]

Terwijl de andere topics Voerpraat nog open staan voor meer discussie en informatie gaan we verder met het volgende ingrediënt, Koekjes meel. Dit wordt een lang onderwerp want er zijn letterlijk vele honderden koekjes op de markt. Ik ga ze opsplitsen in de belangrijkste groepen.

Gewoonlijk wordt koekjesmeel gerekend tot de groep vettere binders/klevers en smaakmakers. Naast koekjesmeel is eigenlijk geen andere smaakmaker nodig. Doorgaans is koekjesmeel behoorlijk vet. Veelal komt koekjesmeel telkens bij dezelfde bakkerij vandaan en is een mix van diverse soorten. In de regel is de productie van koekjes voorspelbaar en vrijwel altijd gelijk in volgorde. De bakker plant zijn productie lang vooruit, 3 dagen dit koekje, 1 dag dat koekje, enzovoort, en deze cyclus wordt continue herhaald. Vandaar dat een goede inkoper precies weet wanneer hij het productieafval moet inkopen en dus weet welke mix hij krijgt. Doorgaans is de samenstelling en kwaliteit voor ons dus vrij constant, maar verschilt wel per voermerk. ................................................ Hoe het verder gaat?

Beste lezer. Indien u zich registreert op het forum (zonder enige verplichtingen) kunt u ook mee delen in de voerkennis die op het forum te vinden is onder de kop Voer en Aas (alleen zichtbaar voor geregistreerde leden).

[Feeder-Koning]

Geef mij maar een gevulde koek.

[Nick MC Daddy]

wel vers bij de bakker vandaan dan hè, want we hebben geleerd dat versheid heel belangrijk is