Het consumeren van zoetwater witvis

[Jangkrik]

hallo,
ik lees hier voorn gebakken in boter..? waarom niet in zonnebloemolie,daar worden ze krokanter van...van brasem moet je visballetjes maken..het is wel veel werk maar loon de moeite .....net karper en snoekbaars (pepesan) is oosterse gerecht een beetje pittig met allerlei kruiden erin en dan in de oven je weet niet wat je mis
grt Jangkrik

[Eduard]

Beste Jangkrik,

Ik heb geschreven: Eerst in de olie en later een klontje roomboter.... %)

Alleen in boter is niet goed want dan brand de boel alleen maar aan( in roomboter zit teveel water). Maar je kunt wel als de boel bijna klaar is een klont erbij doen, want dat geeft meer smaak en omdat het gaat aanbranden krijg je een mooi,knapperig, bruin korstje.... "Je moet er even bijblijven", dus niet weglopen... Dat zijn zo van die keukengeheimen die den modernen mensch helaasch is verleerd door de komscht van kant-ende-klaar maaltijden....


[Gewijzigd door Eduard op 09-13-04 at 11:46 AM]

[Gerrit Bakker]

Karper op de markt ????

Dat heb ik hier nog nooit gezien.

Vroeger gingen we extra op zaterdag middag naar de markt in Almelo of Enschede daar hadden ze van de bakken met levende paling en die dikke dat waren pas de echte.

Maar als we de volgende keer met onze Stiefels in Grun zint dan ga ik karper kopen.

suc6

Gerrit Bakker

[Eduard]

Heb'm zie zulfs in Zwolle op maark gain viskroam??? Dei Blauvingers weten ok nait wat lekker is!! Tammo weer!

Nou, dan komst maar es hier om tou, mien jong, bie ons in Grun wetten wie wol wat lekker en goud is!

[matcher]

nou bij ons das almelo
kan je t bijna geen enkel water
vis mee nemen
dan kun je net zo goed een hap uit de zandbak nemen
om de vis te eten dan moet je echt wel bij ons vis uit
de vecht of ijssel te vangen

groeten
en vis ze

[barbeeltje]

Zoals ik al melde in de visserrete,vis vangen ja.
Ze dode en berijden tot een maaltijd nee!
Dus ik eet nooit vis!

[Eduard]

Onbescheiden vraag... En vlees dan?

[barbeeltje]

Ik ben geen jager!
Dus vlees eten doe ik wel.
Stom he.
Ik denk dat als ik ze moest gaan jagen(doden) ik dat dus ook niet zou kunnen.

Maar ik ga dus ook niet kijken in een slachterij,anders........geen vlees meer.